دمای مناسب یخچال برای جلوگیری از فساد مواد غذایی

4 درجه سانتیگراد , دمای مناسب یخچال

به گزارش سلامت نیوز به نقل از هفته نامه آتیه نو، اگر بتوانید دمای داخل یخچال را روی بهینه‌ترین درجه تنظیم کنید، نه تنها موادغذایی، زودتر از تمام‌شدن تاریخ مصرفشان فاسد نمی‌شوند، بلکه خوراکی‌های ماندگار در یخچالتان هم دیرتر کیفیت مطلوب خود را از دست می‌دهند.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) دمای 4 درجه سانتیگراد ویا حدود 40 درجه فارنهایت را بهترین درجه برای هوای موجود در یخچال می‌داند و توصیه می‌کند که فریزر خانه‌تان را هم روی منفی 18 درجه سانتیگراد تنظیم کنید، بنابراین اگر یخچالتان به دماسنج و نمایشگر آن، مجهز نیست، یک دماسنج ساده و ارزان‌قیمت بخرید و آن را همیشه در یخچالتان نگهداری کنید.
به گفته این متخصصان، طعم و رنگ آبمیوه‌ها و دیگر موادغذایی حساس، در صورت مناسب بودن دمای یخچال دیرتر تغییر می‌کند و رنگ خوراکی‌ها هم کمتر دچار تغییرات نامطلوب می‌شود.



سلامت نیوز 1397/02/08